国务院整合调整餐饮服务场所卫生与食品经营许可证 政策图解与解读

为进一步优化营商环境，减轻餐饮服务经营者负担，国务院近期发布了关于整合调整餐饮服务场所的公共场所卫生许可证和食品经营许可证的决定。本图解文章将帮助您快速理解这一政策的核心内容和实施要点。

一、政策背景与目的
近年来，餐饮行业面临多部门监管、重复审批的问题，公共场所卫生许可证和食品经营许可证的并行存在增加了企业的时间和成本。国务院此举旨在简化审批流程，统一监管标准，激发市场活力，保障食品安全与公共卫生。

二、主要内容图解

1. 许可证整合：将餐饮服务场所的公共场所卫生许可证和食品经营许可证合并为统一的“食品经营许可证”。这意味着餐饮企业只需申请一张许可证，即可涵盖原有的卫生和经营要求。

• 原公共场所卫生许可证的卫生标准（如通风、消毒、垃圾处理等）将整合到新的食品经营许可证审核中。

• 食品经营许可证的申请材料将精简，避免重复提交。

1. 适用范围：该政策适用于所有提供餐饮服务的场所，包括餐厅、食堂、小吃店、咖啡馆等。整合后，监管将更加聚焦于食品安全关键环节。

1. 实施流程：

• 现有许可证在有效期内继续有效，到期后需按新规申请统一许可证。

• 新开办餐饮企业直接申请整合后的食品经营许可证，审批时间预计缩短30%以上。

• 地方市场监管部门负责统一受理和核查，确保无缝过渡。

1. 监管强化：整合后，监管将更加高效，通过定期检查和随机抽查，重点监督食品原料、加工过程、从业人员健康等环节，提升整体安全水平。

三、对经营者的影响

• 降低成本：减少许可证申请和年检费用，降低行政负担。
• 提高效率：一站式审批节省时间，让企业更专注于服务质量。
• 责任明确：经营者需确保符合整合后的标准，否则将面临统一执法。

四、总结
国务院的这一决定是“放管服”改革的重要举措，通过整合许可证，不仅简化了餐饮行业的准入流程，还强化了事中事后监管。建议餐饮经营者及时了解地方实施细则，提前准备申请材料，以享受政策红利。最终，这将促进餐饮业健康发展，保障消费者“舌尖上的安全”。

如有疑问，可咨询当地市场监管部门或访问国务院官方网站获取更多信息。